¿Por que es tan difícil comer bien durante las vacaciones? La semana pasada nos fuimos la familia de mini-vacaciones para un hotel. La habitación (mejor digo el apartamento) tiene cocina, por lo que ayuda un poco a comer bien, pero no sé que pasa que el cuerpo pide lo malo. Apenas llevo apróximadamente 5 meses con una dieta (estilo de vida) vegetariana, y esta era la primera vez que salía de vacaciones desde ese entonces. Lo que quería comer no era necesariamente carne, pero sí empanadillas, alcapurrias, bacalaitos…en fin, manjares boricuas llenos de carne y grasa! Los primeros dos dias no comí tan mal, pero en el tercero fuimos para la reserva natural las Cabezas de San Juan. Para el que no sabe del área, cerca de la reserva hay unos “kioskos” de frituras, mejor conocidos como los Kioskos de Luquillo…y sí, paramos allí y comimos. Obviamente, yo pedí un taco de carne, noooo, que hize??? Pero como siempre hay que ver lo bueno dentro de lo malo, no me gustó!! ¡la carne sabía malísima! Realmente, me alegré tanto de que no me gustara. Me gusta pasar por este tipo de experiencias, ya que así eventualmente aprendo a como lidiar con estas situaciones, como buscar con anticipación los lugares de comer o cocinar en el hotel. En el area este de la isla, no conozco de lugares de comida saludable y/o vegetariana, pero por lo menos al hotel que normalmente voy puedo cocinar. Y si alguien sabe y me puede decir de un buen lugar de comida en Rio Grande, Canóvanas o Luquillo, se los agredeceré eternamente!
¡Uy Kathy! Que mal te vá, yo en mis vacaciones solamente comí zanahorias y papas orgánicas… Quizas una que otra empanadillita, pero nada más… y pizza y… mejor me cayo la boca.
¿En vacaciones nada más? Yo todavía sigo luchando contra mi voluntad para asumir de una vez y por todas un estilo de vida( no dieta temporera) saludable. No es fácil cuando todo lo rápido, económico y accesible es malo o medio malo. Kathy sigue ahí y me alegro que ya lleven cinco meses con su nuevo estilo de vida vegetariana.
Muy chistosito Nelson, que BTW comentastes en mi cuenta. Y sí, es cierto, mejor callate la boca por que tú comistes peor que yo!!
Sala, es cierto, la comida fácil es mala o menos mala. Si no es carne, entonces es High fructose corn syrup. Y voy a tí a que puedas asumir un estilo de vida saludable!
Uy, Uy,Uyyyyyy. q mal me ha ido a mi tambien. Mi hermana Marta (medio vegetariana) hace unas comidas riquisimas y ya me ha brindado como 3 veces desde q estoy en el paraiso- sauna, llamado Puerto Rico. Lo unico casi malo es q tengo q cocinar para un carnivoro de vez en cuando, pero en general he podido cumplir con mi buena dieta, por sobre todo un galon de agua diario, pq me derrito……ayyyyy, como extrano el aire acondicionado.